Halloween-Special 2014

Zu Halloween wollte ich stimmungsvoll einen Friedhofskuchen backen. Ein inneres Bild hatte ich dazu schnell gefunden, nur die Umsetzung musste jetzt noch her. Mein Mohnkuchen mit Birnen hatte mich schnell inspiriert. Mohnkuchen als krisseligen Boden, Birnenhälften als Grabhügel. Fehlte nur noch die Deko. Leider habe ich keine Schokoladenkreuze und gartenzäune im Supermarkt gefunden. Also musste ich sie selber machen. Zum Glück hatte ich noch temperierte Schokolade. Für die Grabsteine gabs dann Butterkekse mit schöner R.I.P. Aufschrift ;)

So sah das fertige Friedhofsprodukt aus:

Die Kreuze und Gartenzäune habe ich mit Hilfe eines Spritzbeutels auf Backpapier aufgetragen, trocknen gelassen und dann vorsichtig in den Mohnkuchen gesteckt. Die Idee für die Wege, die die Gräber verbinden, kam mir als ich die restliche Schokolade aus dem Beutel drückte zum anschließenden Trocknen und Verwahren.

Mohnkuchen mit Birne

Obwohl meine bessere Hälfte kein wirklicher Freund von Mohnkuchen ist, hatte ich mal wieder Lust einen zu backen. Als Kompromiss habe ich den Teig noch mit ein paar Birnenstückchen vermischt. Damit wenigstens ein wenig Obst im Kuchen ist ;)

Zutaten
Butterteig:
200g Mehl
100g Butter
70g Zucker
1 Ei
1Prise Salz

Mohnmasse:
80g Weichweizengries
500mL Milch
1 Mohnbackmischung
50g Butter
3EL Zucker
1 Zitronenaroma
3 Birnenhälften aus der Dose

Zubereitung
Aus den Zutaten für den Butterteig einen Teig kneten und im Kühlschrank etwas ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Milch zum Kochen bringen, den Gries reinrieseln lassen und nochmal kurz aufkochen. Vom Herd nehmen. Die Butter, die Mohnbackmischung und den Zucker unterrühren, weiter abkühlen lassen. Die Birnen in kleine Stücke schneiden und mit dem Aroma unter die Masse heben.

Eine Form mit dem Teig auslegen die Mohnmischung auf dem Teig verteilen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.